______________________________________________
12. listopada 2006.
Samoborski "Šajberi" uskoro kreću na Put Samoborske salame IV
Putevima bivše monarhije
Prošlo je ljeto, godišnji odmori su za nama, pobrano je grožđe, stiglo je vrijeme kad "Šajberi" kreću na svoje već tradicionalno putovanje u potrazi za krajevima u kojima se krije još poneki pravi majstor - proizvođač dobrih salama.
Nakon Italije, Njemačke i Francuske na red su došli naši najbliži susjedi Mađari i Austrijanci. Začudo, nema putne groznice, izostale su velike pripreme, nema raspitivanja o običajima, posebnostima, o tome što treba na put ponijeti, a što treba odande donijeti.
Kao da svi sve znadu! Ta bili smo nekada jedna država.
I danas skoknemo u "šoping", pa onda zimi na skijanje, jer to je tu, preko. S našim sjevernim susjedima, Mađarima, čak smo se posve zbližili. Pečuh i Samobor gradovi su prijatelji, posjećujemo se, zajedno slavimo, veselimo se, kao pravi susjedi pozivamo jedni druge u goste.
I zato smo mi odlučili odmah poslije našega Dana grada, kada će oni k nama, brzo uzvratiti posjet i otići u goste k njima, da se ne bi dugo čekalo. Tako će naš "Samoborček" u ponedjeljak poslije podne 23. listopada s 35 "Šajbera" startati iza kina put Pečuha.
Ovaj puta to će stvarno biti put iznenađenja, jer sve destinacije u Mađarskoj nama su nepoznate. U cijelosti smo se prepustili s punim povjerenjem našim domaćinima, prijateljima iz Pečuha i, vjerujemo, neće nas iznevjeriti. Znaju oni što nas interesira, pa bili su oni više puta na našim Salamijadama, a na zadnjoj im se sudjelovanje i "pozlatilo".
A onda jedan dan turizma: Bratislava i njezine ljepote, pa dolazak u Beč. Svaki dan pokoja salamerija pa onda vinske ceste koje su stvarno u Austriji prave ljepotice. A tek njihovi vinski podrumi... Planiran je posjet i Vinskoj akademiji Austrije. Trebat će to sve izdržati punih sedam dana.
No, nismo ni mi za odbaciti. Oni manje izdržljivi počeli su pripreme, bilo je nekoliko susreta u kletima na Palačniku, Jelenščaku, Kožlaku i svi su završili bez gubitaka.
"Šajberi" su se zakleli da neće ostaviti niti trunke vremena za Mariahilfer Strasse, što je žarka želja ljepšeg dijela družine. No, naše dame djeluju previše mirno i sigurno i bojim se da već znaju kako će svoj naum ostvariti. O rezultatu tog "sukoba" izvijestit ću vas po povratku s puta, iako, siguran sam, već sada znam ishod.
U naš Samobor vraćamo se u nedjelju 29. listopada.
A onda započinju pripreme za pravljenje salama i za novu Salamijadu, jubilarnu dvadesetu.
Vruća jesen i zima su pred nama, posla preko glave, no ne bojimo se mi toga. Samo da nam salame budu dobre i da ih bude dosta, da dočekaju Salamijadu.
Dubravko Viduč,
Prvi Šajber
----------------------------------------------------------------