Na novoj lokaciji, pod šatorom u bivšoj vojarni Taborec uspješno održana najveća do sad Samoborska salamijada koja je u svom 24. izdanju ugostila gotovo 1400 posjetitelja i uzvanika

Rekordi Salamijade u službi dobre zabave

Samoborska salamijada u svom 24. izdanju, slobodno se može reći, prodisala je punim plućima. Na novoj lokaciji u bivšoj vojarni, pod novim šatorom, uz dovoljno pro-stora da oko 1400 posjetitelja Salamijade uživa u onome što su im priredili organizatori iz Zlatne šajbe, i bez toga da su jedni drugima praktički na leđima, uz dodatne programe koji su začinili već ionako dobro osmišljenu manifestaciju – 24. Samoborska salamijada postavila je nove standarde i dokazala da najave, prije svega predsjednika “šajbera” Dubravka Viduča, o pozicioniranju kao regionalnog lidera nisu bile tek puste želje.

Međunardna nota

Osim nikad većeg broja posjetitelja, uz već uobičajenu listu visokih uzvanika, pokazao je to i nikad brojniji kontigent gostiju iz drugih zemalja. U Samoboru su se tako u subotu, 16. travnja, okupili i zaljubljenici u salame iz Slovenije, Slovačke, Austrije, Mađarske i Srbije, uz domaće prijatelje iz Svete Nedelje, Zaprešića, Jastrebarskog i Zagreba. - Ova Salamijada je po mnogo čemu posebna. Po prvi puta smo otišli s našeg prekrasnog Trga u prostore bivše vojarne Taborec zato da možemo primiti sve vas koji želite doći na Salamijadu. Ove godine je ovdje i najduža salama ikad napravljena na ovim prostorima, duža od 26 metara, koju je napravio Igo-Mat. Ovdje se nalazi i velik broj gastro majstora, a delicije je pripremalo 16 majstora kuhinje iz 3 zemlje i 6 gradova. Tu je i velika torta u obliku salame. Puno je rek-orda vezanih uz ovu Salamijadu, ali mi nismo tu zato da obaramo rekorde, nego da vas zabavimo i učinimo ovu večer lijepom. Hvala što ste došli, hvala sponzorima, a posebno Gradu Samoboru, jer bez njihove pomoći Salamijada ne bi bila kakva je – naglasio je u uvodnom obraćanju predsjednik Zlatne šajbe Dubravko Viduč.

Ugledni gosti

Kako i dolikuje, 24. Sala-mijadu službeno je otvorio samoborski gradonačelnik Krešo Beljak, pozdravivši pritom sve uzvanike među kojima su bili ministar go-spodarstva Đuro Popijač, potpredsjednica Sabora Željka Antunović, predsjednik Hrvatske obrtničke komore Dragutin Ranogajec, predsjednik Obrtničke komore Grada Zagreba Ivan Obad, predstavnici MUP-a na čelu s tajnikom Kabineta ministra Tomislava Karamarka Dubravko Novak, predstavnici Zagrebačke županije i gradonačelninici Zagreba Milan Bandić, Svete Nedelje Drago Prahin, Zaprešića Željko Turk i Jaske Mihael Zmajlović, posebno naglasivši dolazak državnog tajnika u Mini-starstvu regionalnog razvitka i izaslanika potpredsjednika Vlade Bože Pankretića Karla Gjurašića, kao jednog od onih koji su posebno zaslužni za povrat vojarne Gradu.

Grandiozna fešta

- Želim čestitati i svim natjecateljima, svima koji su svoje umijeće stavili pred ocjenjivačku komisiju Samoborske salamijade. Želim da se lijepo i ugodno osjećate i vratite i sljedeće godine, jer dobar dio vas je bio s nama i proteklih godina i time učinio Samoborsku salamijadu ovako velikom i grandioznom kakva je večeras – poručio je gradonačelnik Krešo Beljak, nakon čega je moglo i službeno početi uživanje u ponuđenom. A nudilo se uistinu za svakoga ponešto. Ugostitelji Samobora (Lavica, Lubino, Gabreku, Kod spilje, Zeleni papar i Wok Inn), Svete Nedelje (Gaucho), Zaprešića (Golf i Barbara), Zagreba (Branko Ognjenović i CHEFlja), Jaske (Pastuh i Princess centar) i slovenske Sevnice (Dolinšek i Mastnak) i ove su godine oduševili spravljenim delicijama ponuđenima na stolovima koji su zauzeli čitavo jedno krilo velikog šatora. Posebna je pak atrakcija bio mladi austrijski kuharski velemaj-stor Markus Tomasin, koji je svojim kreativnim pristupom salami istovremeno izazivao nevjericu i oduševljenje spravljenim jelima kao što je cappuccino od salame(!).

Nagrade najboljima

Središnji trenutak Salamijade bio je, po običaju, do-djela priznanja najboljima u tri konkurencije spravljača salama. Tako je Velika zlatna šajba u konkurenciji regi-striranih proizvođača, nakon niza godina u kojima je titulu osvajao Igo-Mat, pripala ovaj put Dr. Škobiću. U međunarodnoj kategoriji naj-boljom je ocijenjena salama Staneta Krnca iz slovenske Sevnice, a u najtradicionalnijoj i najbrojnijoj kategoriji, kategoriji hobista, od 100 salama najviše bodova dobila je ona Dubravke Koletić, čime je Velika zlatna šajba ostala u ženskim rukama (prošle godine slavila je mlada Mihaela Slamar).

Ples, hrana i vino

Uz bend Kužiš stari moj i uz gostovanje Đurđice Pleše Vujica, koji su dobro rasplesali okupljene, prigodnu tombolu te višestruko pu-njenje tanjura i sljubljivanje s vinima samoborskih vinara Župančića i Runtasa, pri čemu je svojim savjetima pripomagala i Vinska kraljica Zagrebačke županije Samoborka Kristina Vugrin, 24. Samoborska salamijada nastavljena je onako kako je to bilo predviđeno i obećano - u dobrom raspoloženju. Jasno, organizatorima je ostalo odraditi još jednu obvezu koju su si sami zadali – jutro poslije na središnjem gradskom trgu svima besplatno ponuditi samoborske salame te narezati i rekordnu, 26 metarsku salamu na Danu otvorenih vrata Zlatne šajbe.

K.S.